El presidente del gremio ganadero del distrito de El Pedregal, Víctor Chirinos, informó que el Gobierno Central –a través de distintas entidades- les otorgará a los ganaderos una antigua planta que está en buenas condiciones para producir de manera industrial la leche que producen que, según dijo, es 100% pura.
“Vamos a tener una planta con altísima tecnología y en seis meses vamos a producir leche evaporada, leche pasteurizada, variedades de queso, yogures y todo derivado lácteo que se pueda recomendar”, declaró.
“De leche evaporada y pasteurizada estaremos produciendo más de 250 mil litros diarios”, aseguró. Víctor Chirinos contó que esta planta, que perteneció en el pasado a Prolacsur, pasará ahora a los ganaderos de la zona.
Señaló que hace 22 años esta planta, ubicada a 500 metros de la entrada a El Pedregal, era una de las mejores del país. “Producirá el yogurt en tetrapack”, resaltó. Utilizaban tecnología de punta. No obstante, expresó, la planta necesita reparaciones.
“Requerimos 6 millones de soles para sacar adelante esta iniciativa”, enfatizó. Dijo que el Gobierno se ha comprometido con 3 millones para empezar a hacer los estudios y las reparaciones. “En seis meses ya debe estar operativa y cubriendo el mercado de la región”, recalcó.
La iniciativa ha sido gestionada por el congresista Horacio Zeballos. En El Pedregal hay 3 mil ganaderos que producen 550 mil litros diarios de leche. “El producto se venderá a bajo precio y será, también, 100% de vaca”, puntualizó. La planta se la darán en sesión de uso durante 10 años. Después, los ganaderos tendrán que comprarla.
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